🌡️ ENFAC · Romano di Lombardia

Immuno
Saver

L'unico pastorizzatore con protocollo tradizionale e gentile

Elimina i patogeni. Preserva l'immunità. Adatta il protocollo alla tua stalla. ImmunoSaver è l'unica tecnologia sul mercato che offre sia la pastorizzazione tradizionale (60 °C · 60') sia quella gentile (60 °C · 30'), per personalizzare il trattamento in base alla reale qualità e carica batterica del tuo colostro.

60°C
Temperatura entrambi i protocolli
60' / 30'
Tradizionale · Gentile
IgG ✓
Immunoglobuline preservate
<4h
Dalla nascita alla somministrazione

Il colostro crudo è un veicolo di patogeni

Il colostro è la risorsa più preziosa per il vitello nelle prime ore di vita. Ma nella sua forma cruda è anche la principale via di trasmissione verticale dei patogeni più pericolosi per la rimonta.

La pastorizzazione a 60 °C elimina oltre il 99% della carica batterica controllando i patogeni più rilevanti. Non è una scelta opzionale: è la differenza tra un vitello che parte bene e uno che parte già compromesso.

ImmunoSaver è l'unico pastorizzatore sul mercato che permette di scegliere tra due protocolli — tradizionale e gentile — adattando il trattamento alla reale qualità e carica batterica del colostro di ogni azienda.

⚠️ Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis
Agente causale della paratubercolosi (malattia di Johne). Trasmissione verticale colostro → vitello; periodo di incubazione di anni. La pastorizzazione riduce significativamente la carica infettante e il rischio di trasmissione al vitello.
⚠️ Salmonella spp.
Uno dei principali patogeni controllabili con la pastorizzazione. Causa alta mortalità neonatale nei vitelli: il colostro di vacche infette, anche in forma subclinica, può essere fonte diretta di contagio precoce.
⚠️ BVD · Mycoplasma bovis · altri patogeni
Il virus BVD può essere trasmesso via colostro da vacche viremica-persistenti. Mycoplasma bovis causa polmoniti e artriti nelle prime settimane di vita. Entrambi sono inattivati dal protocollo termico a 60 °C.
✓ IgG — Preservate
A 60 °C le immunoglobuline rimangono integre e funzionali. La pastorizzazione gentile (30') è ancora più rispettosa delle componenti bioattive e delle IgG rispetto a quella tradizionale (60'), garantendo protezione passiva completa.

Il protocollo in 4 fasi

Protocollo Tradizionale
60 °C · 60 minuti

Offre le massime garanzie batteriologiche. È il protocollo indicato in presenza di cariche batteriche elevate o di allevamenti con rischio MAP documentato: a 60 °C per 60 minuti anche Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis risulta non rilevabile (Johnson et al., JDS 2007; Stabel et al., JDS 2004).

✓ Elimina anche MAP · ✓ Gold standard per allevamenti ad alto rischio
Protocollo Gentile
60 °C · 30 minuti

Validato dalla letteratura scientifica per allevamenti con colostri di buona qualità microbiologica e basso rischio MAP. A 30 minuti, Salmonella, M. bovis, E. coli e altri patogeni comuni risultano non rilevabili, con una maggiore preservazione delle IgG, della lattoferrina e delle altre componenti bioattive (Godden et al., JDS 2006; Abdalla et al., Food & Function 2020).

✓ Massima preservazione bioattivi · ✓ Ideale quando il colostro è di buona qualità microbiologica
01
Raccolta & Qualità
Il colostro viene valutato con rifrattometro Brix per stimare la qualità IgG. Solo il colostro di qualità "Buona" o "Eccellente" entra nel ciclo di pastorizzazione: selezionare la materia prima è il primo atto di gestione.
Brix ≥ 22%
02
Pastorizzazione
ImmunoSaver riscalda il colostro in modo uniforme a 60 °C con controllo digitale continuo della temperatura. Il protocollo — tradizionale (60') o gentile (30') — viene scelto in base alle caratteristiche del colostro e alla situazione sanitaria dell'allevamento.
60 °C · 60' oppure 30'
03
Pre-raffreddamento
Al termine del ciclo, ImmunoSaver avvia automaticamente il richiamo dell'acqua fredda per un pre-abbattimento della temperatura. Questo riduce la riproliferazione batterica post-pastorizzazione e permette di conservare il colostro subito in freezer, senza attese.
Conservazione immediata in freezer
04
Somministrazione
Il colostro viene scongelato e portato rapidamente a temperatura di somministrazione. Si somministra entro 4 ore dalla nascita per massimizzare l'assorbimento delle IgG attraverso la parete intestinale ancora permeabile. Ogni somministrazione può essere registrata su ImmunoStart.
< 4h dalla nascita
📌
Nota sul protocollo: La letteratura scientifica valida il protocollo a 60 °C come efficace per la riduzione della carica batterica del colostro bovino. Temperature superiori possono ridurre significativamente l'attività delle IgG e delle componenti bioattive, vanificando parte del beneficio. ImmunoSaver è calibrato per mantenere la temperatura target con precisione ±0.5 °C per l'intera durata del ciclo — tradizionale o gentile. La scelta del protocollo ottimale per la tua stalla è parte integrante del supporto tecnico ENFAC.

Cosa cambia con ImmunoSaver

🦠
Riduzione radicale della carica batterica
Eliminazione di oltre il 99% della carica batterica totale, inclusi MAP, Salmonella e Mycoplasma bovis. Meno infezioni neonatali, meno antibiotici, meno perdite.
🛡️
Immunità passiva intatta
Le IgG si conservano integre a 60 °C. La pastorizzazione gentile (30') è ancora più rispettosa delle componenti bioattive, preservando al massimo la qualità immunitaria del colostro.
⚙️
Due protocolli, una sola macchina
Tradizionale (60') per le massime garanzie batteriologiche — inclusa l'eliminazione di MAP — gentile (30') per preservare al meglio IgG e bioattivi quando la qualità microbiologica del colostro lo consente. La scelta si basa sui dati reali della tua stalla, non su una regola fissa uguale per tutti.
📉
Morbilità e mortalità in calo
Meno enteriti batteriche, meno polmoniti nelle prime settimane di vita, minore impatto economico per trattamenti e perdita di animali nel pre-svezzamento.
🔁
Protocollo riproducibile
Non dipende dall'operatore: temperatura e tempo sono gestiti dalla macchina. Lo stesso risultato ogni volta, anche quando cambia il personale di stalla.
🤝
Supporto tecnico ENFAC
Installazione, formazione e protocollo operativo personalizzato. Il team ENFAC ti affianca dall'avvio fino all'ottimizzazione del processo.

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Abbinato a ImmunoStart

ImmunoSaver non è solo un pastorizzatore: fa parte di un ecosistema pensato per rendere la gestione del colostro scientifica e tracciabile. ImmunoStart è il gestionale vitelli che registra ogni aspetto del protocollo colostro e monitora la rimonta nel tempo.

Banca Colostro: qualità Brix, data, vacca donatrice, conservazione
Somministrazione: litri, ora, operatore, ID vitello
IgG Sieriche: g/L, Brix, FPT per ogni vitello
Dashboard Mandria: benchmark FPT, andamento nel tempo
Scopri ImmunoStart →
🚀
Coming Soon
ImmunoStart · Gestionale vitelli
Il gestionale è in sviluppo attivo. Sarà integrato con ImmunoSaver per tracciare ogni somministrazione e monitorare la rimonta.

Quanto vale ImmunoSaver per la tua stalla?

Il nostro calcolatore ROI stima il ritorno sull'investimento in base ai dati reali del tuo allevamento: parti all'anno, mortalità, morbilità, valore degli animali. In pochi secondi ottieni risparmio annuo stimato, payback e numero di vitelli salvati.

ENFAC · ImmunoSaver
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€5.595
Risparmio annuo
15 mesi
Payback
5 capi
Vitelli salvati/anno
€4.195
Beneficio netto/anno
Parametri produttivi
Parti all'anno 260
Mortalità vitelli 0–90 gg 8%
Valore a svezzamento €300
Beneficio netto annuo
€12.816
Payback: 6 mesi · 12 vitelli salvati

Il calcolatore è disponibile per gli agenti ENFAC. Chiedilo al tuo consulente o contattaci per ricevere una stima personalizzata.

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